看吧，又是一道隨手可得的簡單料理。
不過話說簡單，我還是花了1小時06秒（？！）才把東西完成，真的不容易啊。要我在短時間內把東西處理好，不可能的。
因為今天Amanda她做米漢堡啊，滷豆腐就是Jamie我負責了。
好啦，滷豆腐重要的就是醬油味了，所以變咖啡是正常的，可是顏色如此深就是我的失誤了。哈哈哈⋯⋯
先讓大家看一下滷豆腐真面目吧。
呦，真的是有夠黑吧？那是我失手的錯誤，本來應該不是長這樣的。
雖然賣相不太好，不過味道還是很棒的。
你們應該很狐疑，上面一坨黑黑的是什麼？其實⋯⋯藥念有芝麻，可是我們家只有黑色的，放上去就變這樣了噢噢。
這道滷豆腐跟妳媽媽做的滷豆腐有什麼不一樣？
如果印象沒錯的話，媽媽的醬料就是醬油，或許有酒（？）然而啊，再一次挑戰韓式的料理，就發現他們的藥念實在是太強大了。
還記得藥念嗎？就是調味料的意思。
本來沒有味道的豆腐，就是要靠藥念來美化這道菜了。
藥念裡面除了有醬油之外，還有酒、味醂（ㄌㄢˇ）、辣椒粉、蒜泥、芝麻。辣椒粉的香氣改變了整道料理，有韓國的味道啊。書上沒有說要用哪種辣椒粉，我們就拿媽媽做韓式泡菜的韓國辣椒粉來用。真的好香。
這次妳又在哪裡失敗了嗎？
唉唉，無奈家裡沒食材啊。
原本食材裡面還有要一起滷來提味的昆布、大蔥、綠辣椒，我們家都沒有。大蔥因為媽媽太久沒去市場了，我們也沒想到家裡竟然沒有蔥！接下來，海帶也沒有啊。更不用說綠辣椒了，那我真的要好好找一下。
到底好不好吃？
是很好吃啊。可是⋯⋯你看可是又來了八成沒好事
是的。沒辦法嘛，初學者啊，我根本不知道要滷多久，想說越滷越香結果⋯⋯滷太久了！豆腐不止消氣，還變超黑，這就是為何上圖會如此焦黑的原因了。憔悴的豆腐啊。
結果午餐一整個超鹹，又是米漢堡又是滷豆腐，還好有請媽媽帶燙青菜回來，不然我們就⋯⋯
Recipe from 藥食同源美味食補韓國料理
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