Day 6 - 毛豆糯米糰子

現在是Amanda報導 :)

這道糰子材料超簡單

做法也超容易

材料:

毛豆 120g

水 3大匙

糖 3大匙

鹽少許

糯米粉 100

水 95g

Step 1

準備一鍋熱水，川燙毛豆。

Step 2

水和糖煮成糖漿，和毛豆一起用果汁機打成豆泥。

完成後拌入少許鹽（提味用）。

Step 3

將糯米粉加水，揉成糯米糰。

用手揉成比甜湯圓在大一丁點的大小後，

在上面壓凹一下。

Step 4

將糰子丟入煮滾的水中，煮到浮起來。

撈起放入冰水中冷卻。

Step 5

裝盤後，將Step 2 的毛豆泥用小湯匙壓成圓形，

擺在糰子上。完成！

＊不喜歡吃毛豆的朋友們，

把毛豆泥改成綠豆和紅豆也OK！

感想：

這次食譜來自Masa

他的食譜材料真的很親民

到菜市場和超市買的到!

而且他也會用超市賣的冷凍包喔

不常做菜，想要嘗試的朋友

可以試試看:)

這是Masa的網址↓

http://www.masa.tw

可能是因為我們家的果汁機比較大台

加上毛豆的分量不多

打毛豆泥的時候有些困難

沒有打太均勻

不過不一樣口感也不錯 XD

有點小遺憾是

陳爸&陳媽的胃都不好，不能吃

加上Amanda & Jamie的胃太飽了

最後有3顆糰子淪落到可憐的下場 T_T